Die technisch-technologische Beratung des Fleischerverbandes wird durchgeführt von Bettina Kraus und Sabine Höchtl-Scheel.

Anbei stellen wir Ihnen die Leistungen dieses Bereiches, geordnet nach den Sachgebieten vor:

f-Qualitätsprüfung

• einmal jährlich führt der Verband eine Qualitätsprüfung eingesandter Waren durch
• für diese Prüfung ist eine Anmeldung und die Innungsmitgliedschaft notwendig
• erfolgreiche Teilnehmer erhalten Urkunden und Werbematerial

Betriebliche Beratung

• Unterstützung bei technisch-technologischen Problemen
• Beurteilung des Problems und Klärung des aktuellen Sachstandes
• Vorschläge zur Beseitigung
• Unterstützung bei Umsetzungen von Beanstandungen
• Hilfe bei der Kommunikation mit Ämtern und Behörden
• Anpassung der Gegebenheiten an die aktuelle Gesetzeslage
• Hinführung zur EU-Zulassung / Zertifizierungen und Lieferantenaudits
• Beurteilung der Hindernisse für eine Zulassung / Auditierung
• Praktische Hilfe bei der Umsetzung von Vorschriften

• Unterstützung bei der Organisation
• Bereitstellung von Schulungsunterlagen
• Vorlagen für die betriebliche Dokumentation
• Praxishilfen und Leitfäden